قطيفة عضوية هي طعام قديم ‚وهو مصدر ممتاز للألياف. إن كونك تبلغ من العمر آلاف السنين لا يمنع هذا من الجمع بين المكونات الأخرى لصنع الحساء اللذيذ والخبز وحتى تتبيلة الملابس.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
الطاقة 402.4 كيلو كالوري / 1684 كيلو جول
كربوهيدرات 56.8 جم
سكر 1.5 جرام
بروتين 15.7 جم
دهون 7 جم
الألياف 15.7 جم
صوديوم 21 ملجم
