يأتي رز الأحمر من البذور البرية ، وهو غذاء فائق الغني بالأملاح المعدنية ، وخاصة السيلينيوم ومضادات الأكسدة والحديد والبروتينات.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
الطاقة 1633 كيلو جول / 385 كيلو كالوري
8.6 جرام بروتين
86.3 جم كربوهيدرات
منها إجمالي السكر 0.30 جرام
إجمالي الدهون 0.50 جم
منها دهون مشبعة 0.7 جم
منها 0.5 جرام دهون غير مشبعة
منها دهون متعددة غير مشبعة 0.8 جم
الألياف الغذائية 0.30 جم
إجمالي الصوديوم 10 ملغ
الأرز البري الأحمر
الزراعة العضوية
