تتكون القطعان في اليونان تقليديا من الأغنام والماعز. يتكون نبات شافيتا الحيوي من 70٪ من حليب الأغنام و 30٪ من حليب الماعز. طعم جبنة الفيتا رائع مثل جبن المائدة أو في السلطات تُستخدم جبنة الفيتا أيضًا لتنقية أطباق الخضار والمعكرونة وصقلها.
القيم الغذائية لكل 100 جرام: طاقة 1162 كيلو جول / 100 جرام 280 كيلو كالوري / 100 جرام دهون 23 جم / 100 جم من هنا: أحماض دهنية مشبعة 15 جم / 100 جم الكربوهيدرات 2 جم / 100 جم منها سكريات <0.5 جم / 100 جم بروتين 15 جم / 100 جم ملح 3.3 جم / 100 جم
جبن الفيتا * من الأغنام و (30٪ كحد أقصى) حليب الماعز * والماء وملح البحر وعصير الليمون المركز * * المكونات من منتجات الزراعة العضوية