مباشرة من الأبقار في نورماندي ، هذه الزبدة مخضضة على الطريقة الفرنسية التقليدية. تساعد هذه العملية على فصل الحليب ، وتدوير الجزء الأثقل إلى قوام كريمي وسميك ، ثم إعادة حقن الزبدة بالقشدة. مصبوب يدويًا ومملح تمامًا ، له نكهة غنية وحساسة ستغير الطريقة التي ترى بها الزبدة إلى الأبد